Fusión
Restaurante
Experiencia de sushi, ginebra y fusión mediterránea
Nuestra
Filosofía
Podríamos hablarle de nuestra atención al detalle, nuestra selección de materias primas de calidad (pero sobre todo Premium),
como gamba roja de Mazara del Vallo, pistacho de Bronte, atún rojo del Mediterráneo, salmón fresco de Noruega, etc...
o nuestro Estación de sushi en vivonuestro Formato para que experimente la elaboración del sushi "En vivo" delante de tus ojos.
O cómo la armoniosa fusión de ingredientes da lugar a platos innovadores que le llevan a un viaje de descubrimiento de nuevos sabores.
De nuestra Selección de ginebra y cóctelespara realzar cada sabor especialmente diseñado para hacerle experimentar y viajar con cada uno de los 5 sentidos.
Pero queremos que usted decida y experimente plenamente su Sushi Fusion "Experiencia en vivo.
Fusión
¿por qué debería importarle?
A la carta
Menú
Deléitese con nuestro menú a la carta: un viaje a través de sabores, fragancias y culturas que combina elegancia, creatividad y gusto. 🌍✨
Desde rollos de sushi, nigiri y sashimi preparados por expertos hasta primeros platos de inspiración mediterránea y nuestros selectos platos de carne: cada plato está diseñado para ofrecerle una experiencia gastronómica única, donde la tradición japonesa se encuentra con el alma mediterránea.
Experimente lo mejor de la cocina de fusión.
Sushi
Elaborado con materias primas del más alto nivel, una explosión única de sabores, aromas y colores. No sólo crudo, sino también sushi con pescado cocinado.
Selección de ginebra y cócteles
Disfrute de nuestra selección de cócteles y ginebras para realzar cada sabor especialmente diseñados para hacerle experimentar y viajar con cada uno de los 5 sentidos.
Primeros platos
Pasta fresca e ingredientes seleccionados se unen en recetas que reinterpretan con elegancia los grandes clásicos de la cocina mediterránea.
Frituras y manjares
Pequeñas delicias crujientes y sorprendentes, pensadas para tentar el paladar y abrir el baile con gusto y originalidad.
Bistec
Cortes finos de carne, cocción perfecta y acompañamientos sofisticados para una experiencia carnívora de estilo fusión.
Crudités y Tataki
Frescura extrema y cocina ligera se dan la mano en platos elegantes donde la materia prima es la protagonista absoluta
ELEGANCIA, FINURA Y CREATIVIDAD AL ALCANCE DE TODOS
La atmósfera
en directo
Podríamos contarle lo mágico que es vivir una velada en nuestro Jardíndonde podrá disfrutar de una vista espectacular de Stromboli. (los lugares son limitado)
En nuestra Veranda exterior o en nuestra sala interior Jungle, donde podrá experimentar un viaje a través de las luces y los colores de nuestra sala interior, donde le envolverá la sinuosidad de los asientos y la elegancia de cada detalle.
Pero preferimos que vivas y elijas qué ambiente inspira más tu Sushi Fusion Experiencia en directo
Sala de la Jungla
Un oasis tropical donde la exuberante vegetación le envuelve en una atmósfera salvaje y atemporal.
Veranda
El espacio perfecto donde la luz natural y el aire fresco ralentizan el tiempo para una pausa rejuvenecedora
Jardín
Nuestro rincón más íntimo con vistas a Stromboli, donde cada cena se convierte en un momento inolvidable.
Algunos de nuestros platos
Firma
La Perla Blanca
Un icono escénico: 36 piezas seleccionadas por el Chef para un viaje espectacular a través del sushi y el sashimi.
Tagliolini Burrata, trufa negra y dorada
Un clásico elegante: pasta fresca, burrata cremosa y el envolvente aroma de la trufa negra.
Rollo de Mar Mediterráneo
Un panecillo de sabor fuerte y fresco, donde los sabores nórdicos se encuentran con las notas aromáticas del Gin Mare.
Ribeye Steak JB Selection
Carne seleccionada y asada a la perfección, servida con patatas fritas rústicas: básico, pero irresistible.
Vive la vida
donde quieras, ¡incluso en casa!
Haz tu pedido Para llevar (Transportista) o con nuestro servicio de Entrega a domicilio
Entrega a domicilio
Pague con total seguridad
En línea o contra reembolso
Para llevar
o elija cómodamente la hora de recogida de su pedido.
Lo que piensan
nuestros clientes
Eventos privados
& Catering
Eventos privados, cenas de empresa, experiencias personalizadas
Spanish 
Italian 
English 
German 
German (Switzerland) 
